手冲咖啡的萃取工夫是影响口感的进犯身分之一，一般来说，宽泛的萃取工夫在2分30秒到3分30秒之间。这个工夫段内，咖啡粉中的可溶性物资不详被充分开释，既不会因为过短而显得稀零，也不会因为过长而产生苦涩。 吉阳人才网 吉阳招聘网 吉阳人才人事网 手冲咖啡的工夫受到多个身分的影响，包括研磨粗细、水温、注水形状和咖啡豆的种类。举例，研磨越细，萃取速率越快，所需工夫就越短；反之，研磨较粗则需要更长工夫。水温也会影响萃取着力，水温越高，萃取速率越快。 相似，使用中细研磨的咖啡粉，水温终了在92℃至96℃之